Durante esse período de jogos, não há nada melhor do que escolher receitas para fazer.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre as melhores , nós preparamos o artigo de hoje sobre o assunto. Quer saber mais? Então acompanhe agora mesmo!

Receitas

O creme refrescante de limão

Preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 35 minutos

Geladeira: 2 h

Ingredientes:

• 100 ml de creme de leite
• 1 gema de ovo
• ½ limão
• 2 g de adoçante

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma panela, ponha as raspas de limão, esprema o suco e misture com o creme. Aqueça em fogo baixo, mexendo para evitar que ele queime, até a preparação engrossar. Desligue o fogo. 

Em uma tigela misture a gema de ovo e adoçante. Adicione o creme por cima. Despeje a mistura em uma panela pequena. Cozinhe em banho-maria no forno por 35 minutos. Coloque a panela na geladeira por 2 horas e divirta-se!

Ovos recheados com sementes de linho e pedaços de bacon

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 ovo
• 30 g de creme de leite
• 1 fatia de peito defumado (20 g)
• 15 ml de óleo
• 10 g de manteiga
• 5 g de semente de linhaça
• Sal
• Pimenta

Preparação:

Corte o bacon em três fatias. Grelhe as três fatias em uma panela com o óleo. Coloque manteiga em um pote. Acrescente 1 colher de sopa do creme, ovo (sem a casca). Perfure a gema delicadamente (não a deixe espalhar completamente). 

Coloque 20 segundos no micro-ondas (potência máxima). Sal e pimenta ao seu gosto. Esmagar as sementes de linho e polvilhe. Coloque os peitos grelhados no ovo e divirta-se!

Fatias de tofu crocante

Ingredientes:

• 1 bloco de tofu firme 
• 15 ml (1 colher de sopa) de manteiga
• 1/4 de xícara (60 mL) de molho grosso 

Para a marinada:

• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim 
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de alho picado

Preparação:

Em uma tigela, misture os ingredientes da marinada. Corte o tofu em oito fatias ao longo da largura. Coloque as fatias de tofu em um prato e despeje a marinada no topo. Cubra com filme plástico e deixe marinar por 3 a 6 horas em um local fresco.

Ao assar, pré-aqueça o forno a 205 °C. Escorra o tofu, tomando cuidado para preservar a marinada. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Doure as fatias de tofu por 1 a 2 minutos de cada lado. Coloque as fatias de tofu em uma assadeira, sem cobri-las.

Em uma tigela, misture metade da marinada reservada com o molho. Pincele as fatias de tofu com a mistura de molho. Asse por 10 a 12 minutos, girando as fatias na metade da cozedura.

Carne de porco com legumes

Ingredientes:

• Costeletas de lombo de porco
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• 1/2 cebola roxa picada
• 1 colher de chá de alho picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 100 g de ervilhas doces
• Algumas folhas de hortelã

Para o molho:

• 1 copo de caldo de galinha 
• 80 ml (1/3 de xícara) de amendoim sem sal
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim 
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Em uma tigela, misture os ingredientes do molho. Corte as costeletas de porco em tiras. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe as tiras de porco 2 minutos de cada lado. Retire da panela e reserve em um prato.

Na mesma panela, cozinhe a cebola roxa e o alho por 1 minuto. Adicione os legumes e cozinhe por 3 minutos. Retire os legumes da panela e reserve em um prato. Despeje o molho na panela e leve para ferver.

Coloque as tiras de carne de porco e legumes de volta na panela. Deixe ferver novamente. Ao servir, polvilhe com folhas de hortelã. Está pronto!

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