Receitas

Receita de Filé de frango à milanesa

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • Óleo vegetal para fritar
  • Limão para servir (opcional)
  • Folhas de salsa ou manjericão para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Comece por preparar os filés de frango. Se eles forem muito espessos, você pode cortá-los ao meio horizontalmente para obter pedaços mais finos e uniformes. Isso ajuda a garantir que o frango cozinhe de maneira uniforme.
  2. Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de temperar ambos os lados dos filés.
  3. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo no primeiro prato, os ovos batidos no segundo prato e a mistura de farinha de rosca e queijo parmesão ralado no terceiro prato.
  4. Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo ambos os lados e sacudindo o excesso.
  5. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos batidos, garantindo que ele esteja bem revestido.
  6. Finalmente, passe o filé na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão, pressionando para que a mistura grude bem no frango. Certifique-se de cobrir ambos os lados.
  7. Aqueça uma frigideira grande com óleo vegetal suficiente para cobrir os filés de frango. Você pode testar a temperatura do óleo mergulhando uma ponta de filé na panela. Se o óleo começar a borbulhar, está pronto para fritar.
  8. Coloque os filés de frango na frigideira com cuidado para não se queimarem. Frite por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
  9. Quando os filés estiverem prontos, retire-os da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
  10. Sirva os Filés de Frango à Milanesa com rodelas de limão para dar um toque cítrico, se desejar. Você também pode decorar com folhas de salsa ou manjericão para um toque de cor e sabor.

Aproveite o seu Filé de Frango à Milanesa! Este prato é delicioso quando servido com arroz, legumes ou uma salada fresca.

© 2023, admin. All rights reserved.