As crianças podem ser um pouco controversas quando o assunto é uma alimentação vegana. Contudo, existem algumas receitas veganas que podem mudar totalmente a opinião deles.

Além disso, se você fizer essas receitas durante a copa do mundo, elas irão adorar ainda mais!

Por isso, continue lendo para conhecer essas receitas veganas para fazer com as crianças durante a copa.

Receitas veganas: 3 opções para fazer com as crianças

Nuggets de milho com brócolis do forno

Esses nuggets de milho veganos são tão deliciosos quanto parecem e são rapidamente feitos com apenas ingredientes simples. Além disso, você não precisa de farinha, amido ou outros aglutinantes para esta receita simples – o milho cozido garante uma coesão perfeita.

Essa é uma das melhores receitas veganas para serem feitas junto com as crianças, elas simplesmente vão adorar!

Ingredientes

• 200 g de milho 
• 500 ml de caldo de legumes 
• 500 g de brócolis 
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho 
• 2 cenouras 
• 1/2 colher de chá de sal 
• 1 colher de chá de pimenta 
• 1 colher de chá de cominho 

Como fazer?

Adicione o caldo de legumes a uma panela e deixe ferver. Enquanto isso, os grãos de milho devem ser lavados bem com água morna. Coloque o milho lavado no caldo de legumes fervente e cozinhe em fogo baixo até que o milho esteja cozido e o líquido completamente absorvido.

Em seguida, asse delicadamente o brócolis pré-cortado no forno (por aproximadamente 10 minutos a 180 graus de calor superior / inferior). Enquanto isso, descasque cebolas, alho e cenoura. Pique as cebolas e o alho e rale as cenouras com um ralador.

Coloque o milho cozido em uma tigela e deixe esfriar brevemente. Retire o brócolis do forno e deixe esfriar também. Em seguida, junte todos os ingredientes em uma tigela e tempere a gosto.

Mexa vigorosamente a mistura com a colher (ou amasse-a com as mãos) e faça nuggets com cerca de 2 colheres de sopa da mistura.

Coloque isso em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus de calor superior / inferior. Deixe os nuggets prontos esfriarem um pouco antes de servir, para não desmontar (à medida que esfriam, ficam mais estáveis).

Receita de salada de aipo colorida

Gosta de salada de um tipo diferente? Então experimente esta salada de aipo vegana colorida! O aipo cru crocante, juntamente com um molho apimentado, proporciona a experiência de sabor perfeita.

Seja criativo e converta os ingredientes como você quiser. Se você gosta de algo picante, pode adicionar um pouco de pimenta, por exemplo.

Para esta receita simples de salada de aipo, você só precisa de um punhado de ingredientes simples e apenas alguns minutos. Confira!

Ingredientes

• 8 palitos de aipo (incluindo folhas) 
• 2 pimentões vermelhos
• 2 cenouras 
• 1 maçã pequena (opcional para mais doçura) 
• 2 filetes de cebolinha 
• 60 g de amendoim 
• 2 limões (alternativamente 1 limão grande) 
• 2 dentes de alho (alternativamente 2 colheres de chá de alho em pó) 
• 4 colheres de sopa de molho de soja 
• 2 colheres de sopa de pasta de tâmaras (ou outro adoçante alternativo de sua escolha) 
• 1 colher de chá de pimenta 
• 1/4 de colher de chá de pimenta em pó 

Como fazer?

Lave os legumes, corte o aipo em pedaços pequenos e corte os pimentões em tiras finas. Rale a cenoura e, opcionalmente, uma maçã com um ralador ou moedor e coloque tudo em uma tigela.

Opcionalmente, asse os amendoins brevemente em uma panela e corte as cebolinhas em rodelas finas. Adicione os dois à tigela. Para o molho, coloque suco de limão em uma tigela pequena. Adicione o alho picado e todos os outros ingredientes para o molho, mexa bem e adicione à salada. Misture e organize tudo bem.

Berinjela assada com molho cremoso de gergelim

Esta é uma das melhores receitas veganas com berinjela que você pode fazer com as crianças. Mesmo se você não é um grande fã desse vegetal roxo, você definitivamente deve dar uma chance a esta receita.

Ingredientes

• 3 berinjelas 
• 2 colheres de chá de sal 
• 1 colher de chá de pimenta 
• 1 colher de chá de cominho 
• 6 colheres de sopa de água 
• 1 dente de alho 
• 1 colher de chá de molho de soja 
• 2 colheres de gergelim

Como fazer?

Lave as berinjelas, corte ao meio e raspe o interior com uma faca. Polvilhe as metades de berinjela com especiarias e pegue uma pitada de sal para o molho.

Coloque a berinjela com o interior para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga, para que a berinjela não seque durante o cozimento, e sim, que permaneça suculenta. Asse por 30 minutos a 180 graus de calor superior / inferior.

Enquanto isso, misture o gergelim com a água, o alho picado, cominho e o molho de soja.  Retire a berinjela assada do forno, polvilhe com molho de gergelim e saboreie ainda quente!

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