Panquecas são deliciosas, mas eis que, panquecas feitas da maneira tradicional, infelizmente, não contêm muitos nutrientes que podem ser aproveitados pelo organismo. 

Isso ocorre, devido a composição que geralmente conta com: farinha de trigo, leite, ovos e creme de leite (muitas vezes servido com Nutella ou açúcar!).

Dessa forma, esta é a receita para uma refeição que é muito rica em energia, mas pobre em nutrição e proteína, que não lhe trará grandes benefícios à saúde. 

De fato, durante a copa do mundo já comemos muito. Por isso, é melhor focar em receitas de panquecas que sejam mais leves e saudáveis.

Por isso, continue lendo esse artigo para conhecer as melhores receitas de panquecas.

Panquecas: conheça 3 receitas para fazer

Panqueca de ovos

Os ingredientes:

• 3 ovos
• 200 g de queijo branco 0%
• ¼ xícara de leite
• 1 colher de sopa de óleo
• Flocos de aveia
• Whey Protein de Baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• Canela à vontade

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande. Bata-os com um liquidificador até obter uma mistura suave. Cozinhe em ambos os lados para obter uma superfície dourada.

Atenção, esses ingredientes vão torná-las menores e mais grossas do que uma panqueca tradicional. Pense mais como o estilo “panqueca americana”. Se você usar uma panela de teflon, não há necessidade de adicionar gordura, pois as panquecas não vão ficar grudadas.

Sirva-as com os acompanhamentos que você quiser (evitando os ingredientes muito doces). 

Uma dica é servir com um creme de baunilha que se faz misturando queijo branco com protein Whey de sabor de baunilha. Outra opção seria servir com muitas frutas, que são ricas em vitaminas. Bom apetite!

Panqueca vegana

Todo mundo adora panquecas, incluindo veganos! Desta forma, há receitas de panqueca adaptada que mistura fontes vegetais. Como nós, você pode optar por uma receita vegana de panqueca, mas com proteína com manteiga de amendoim e spirulina. 

O objetivo é se divertir acima de tudo, esquecendo as calorias por um momento. Essas panquecas em sua versão 100% vegana são adequadas até para os mais exigentes. E curtir suas panquecas com a família ou amigos é ainda mais divertido!

Os ingredientes:

• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 100 g de farinha de milho
• 100 g de farinha integral
• 30 g de açúcar de coco
• 15 g de manteiga de amendoim
• 2 colheres de chá de spirulina
• 550 g de água (1/2 litro)
• 3 pitadas de sal
• 3 g de fermento em pó

Preparo:

Mergulhe as sementes de chia em 70 g de água. Deixe repousar e inflar 5 minutos. Despeje a mistura no liquidificador, adicione gradualmente o restante dos ingredientes e misture até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma chapa para panquecas, coloque uma concha de preparação e deixe a panqueca cozinhar. Vire-a apenas quando estiver completamente seca no topo, para assim não grudar.

Está pronto, você pode comer com o recheio de sua preferência (mas não exagere nos doces)!

Minipanquecas sem glúten

Fazer panquecas não é difícil e é tão bom! Existem tantas receitas de panquecas quanto você possa imaginar. Estas massas não têm outros limites, além da sua imaginação. Você pode optar por panquecas de alta proteína como um lanche sem comprometer sua dieta. 

Desta forma, há inúmeras receitas de panquecas sem glúten. Assim sendo, estas panquecas em sua versão especial são saudáveis, ​​sem glúten e são adequadas até para os mais exigentes. 

Os ingredientes:

• 100 g de farinha de trigo sarraceno
• 50 g de farinha de arroz completa
• 50 g de farinha de coco
• 30 g de açúcar de coco
• Açúcar natural
• 15 g de Whey Protein de baunilha cremosa
• 500 g de água (1/2 litro)
• 3 pitadas de sal
• 3 g de fermento em pó
• 2 ovos

Preparo: 

Misture todos os ingredientes em um liquidificador para preparar a massa. Após isso, aqueça uma frigideira pequena levemente com óleo e coloque ½ concha de preparação da massa.

Deixe a panqueca cozinhar por pelo menos 2 minutos no mesmo lado. Se você tentar vira-la antes que esteja completamente cozida, ou ela irá quebrar. Deve-se esperar até que saia sem grudar.

© 2023, admin. All rights reserved.